By Xavier Pellicer
El Menjador
Es un espacio exclusivo e íntimo donde Xavier Pellicer y su equipo proponen sus platos más personales. También se puede transformar en un espacio privado con una mesa imperial con una capacidad máxima de 20 comensales.
Desde el salón del Menjador se divisa la cocina vista, donde el comensal podrá seguir el trabajo y la elaboración de los platos que después degustará, y de esta manera disfrutar de una experiencia gastronómica al 100%.
El Menjador by Xavier Pellicer
La Carta
El Menjador ofrece tres menús más exclusivos, por capacidad y tipo de oferta, a sus clientes: vegano, ovolactovegetariano y omnívoro. Estas propuestas se ofrecen en 9 pasos recogiendo los productos de temporada en creaciones inspiradas en el mundo natural.
El Menjador
Xavier Pellicer
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1999-2010
Abac (** Michelin)
Barcelona, España
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1988-1990
Jacques Maximin (** Michelin)
Niza, Francia
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1992-1999
Can Fabes (*** Michelin)
San Celoni (Barcelona), España
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1988-1990
Le Diamant Rose (** Michelin)
La Colle-sur-Loup, Francia
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1990-1992
Le Carré des Feuillants (** Michelin)
Paris, Francia
El Menjador by Xavier Pellicer
Colaboradores
